Fils de la Vallée

Etikett von Fils de la Vallée
–Voir le producteur
Fermentation spontanée
Producteur
Maurice Choppin
Couleur
Effervescent
Dernier millésime vu
2020
Cépages
Schwarzriesling
Origine
Champagne, Vallée de la Marne, France
Alcool
12 % vol.

Brut Nature Blanc de Meuniers de Damery, issu de vieilles vignes sélectionnées massalement sur des sols crayeux. Fermentation spontanée avec des levures indigènes, puis élevage de 23 mois en fût de chêne.

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