"Les Arpents" Extra Brut

Etikett von "Les Arpents" Extra Brut
–Voir le producteur
Bio UEFermentation spontanéeNon filtré
Producteur
Maurice Choppin
Couleur
Effervescent
Cépages
Chardonnay, Pinot Noir, Schwarzriesling
Origine
Champagne AOC, Vallée de la Marne, France

Extra Brut non millésimé de Damery, Saint-Martin-d’Ablois et Vinay, marqué par le Pinot Meunier. Les vins de réserve fermentent et sont élevés avec des levures indigènes dans des fûts de chêne ; le dosage varie selon le dégorgement, autour de 1–2 g/l, pour un style fin, structuré et légèrement brioché.

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