Emergency Romance

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Fermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtré
Producteur
Mischief Wine
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2023
Cépages
Sangiovese
Origine
Los Olivos District AVA, Kalifornien, États-Unis
Alcool
12 % vol.
Prix indicatif
28.00 USD(sans garantie)

Un Sangiovese léger et fruité, issu d’une macération carbonique, aux baies rouges et à la douceur évoquant la cerise. Les grappes entières ont macéré carboniquement pendant 14 jours, puis ont été pressées sur des peaux de Chardonnay et élevées pendant neuf mois dans du bois neutre ; 0/0, non collé et non filtré.

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