La Redoute
- Producteur
- Obrist Weine
- Couleur
- Blanc
- Dernier millésime vu
- 2024
- Cépages
- Chasselas
- Origine
- St-Saphorin, Lavaux AOC, Waadt, Suisse
- Alcool
- 12.3 % vol.
- Prix indicatif
- 17.90 CHF(sans garantie)
Les vignes se trouvent sur les terrasses escarpées de Lavaux. Le sol, d’origine morainique, contient de l’argile, du calcaire et divers minéraux, ce qui favorise un bon drainage. L’élevage se fait traditionnellement dans des contenants en bois et des cuves inox ; une fermentation spontanée n’est pas attestée. Dans le verre, le vin est minéral et structuré, avec d’intenses notes de silex, de tilleul et une touche de thé noir. En bouche, il est frais, légèrement beurré et ample, avec une finale harmonieuse et délicatement amère. Le millésime 2024 est proposé à 12,30 % vol.
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