8 Years in the Desert

Producteur: Orin Swift Cellars
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2019
Cépages: Petite Sirah, Primitivo, Syrah
Origine: California, Kalifornien, Vereinigte Staaten

Les raisins proviennent de parcelles sélectionnées en Californie ; les informations précises sur les sols de ce millésime n’ont pas été publiées. Le vin a mûri pendant huit mois en chêne français et américain, dont 63 % en fûts neufs. Le nez et la bouche révèlent de la mûre, de la framboise, de la pâtisserie aux fraises, de la prune, du poivre noir, du piment de la Jamaïque et du clou de girofle. Le style est ample et opulent, avec un fruit mûr, une acidité intégrée, une tension fraîche et des tanins marqués et arrondis. Selon le producteur, le millésime 2019 a bénéficié de conditions de croissance favorables.

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