Blank Stare

Producteur: Orin Swift Cellars
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2025
Cépages: Sauvignon Blanc
Origine: Russian River Valley, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Prix indicatif: 37.00 CHF(sans garantie)

Les raisins proviennent du frais Russian River Valley où, selon le producteur, ils mûrissent lentement, développant ainsi une aromatique intense et des notes d’agrumes nettes. L’élevage est partiellement séparé : 70 % fermentent en cuves inox, tandis que 30 % fermentent dans du bois français et y sont élevés pendant trois mois ; 37 % du bois était neuf. Le nez révèle le fruit de la passion, la goyave rose, la groseille à maquereau et le mangoustan. En bouche, le citron vert, la tarte au citron vert et la poire Anjou se montrent tendus et frais, avec une acidité précise et un corps moyen à plein.

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