Soprasole

Bio (non certifié)Fermentation spontanée

Producteur: Pala
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2025
Cépages: Nuragus, Vermentino
Origine: Vermentino di Sardegna DOC, Sardegna, Italie
Prix indicatif: 16.50 CHF(sans garantie)

Vermentino di Sardegna DOC issu d’un seul cépage, à la robe jaune paille aux reflets verdâtres ; le bouquet révèle des notes florales et herbacées avec une touche de citron vert. En bouche, il est souple et ample, avec une finale sapide et persistante. Après un pressurage doux, la fermentation avec les levures indigènes a lieu en cuves inox, suivie de quelques mois sur lies et d’une légère clarification avant la mise en bouteille.

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