Teran

Les vignes se trouvent près de Buzet, sur des sols blancs de flysch argilo-calcaires reposant sur du calcaire ; d’autres informations techniques mentionnent également des sols karstiques riches en fer et des terra rossa. Les raisins sont vendangés à la main, égrappés et macérés pendant deux à quatre semaines. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes, tout comme la fermentation malolactique en fût. Le vin est non filtré et révèle des fruits rouges et noirs, de la cerise, de la prune, des notes de fer et d’herbes méditerranéennes. Il est léger à moyennement corsé, très frais sur le plan de l’acidité, minéral et modérément tannique.