Pét-Nat

Les raisins proviennent des lieux-dits Kršin et Catagnari, près de Brtonigla dans les collines de Buje ; le domaine décrit le sol comme une terre blanche. Le vin est élaboré selon la méthode du pétillant naturel, mis en bouteille dans une bouteille de Champagne de 0,75 litre et fermé par une capsule couronne. Il est non filtré et contient un dépôt de levures. Dans le verre, il présente une robe framboise pâle et une effervescence persistante. Le style est sec, rustique et frais, avec des arômes de jus de raisin fraîchement pressé et de Granny Smith, ainsi qu’une longue finale rafraîchissante.