Bianco di Orma

Les vignes poussent près de Bolgheri, à environ 80 mètres d’altitude, orientées au sud-est ; elles seraient âgées d’environ dix ans, conduites en cordon, avec un rendement d’environ 8.000 kilogrammes par hectare. Les raisins sont vinifiés à température contrôlée en cuve inox, où le vin est élevé quatre mois, puis bénéficie de deux mois de vieillissement en bouteille. Il présente une robe paille claire aux reflets verdâtres, ainsi que des notes d’agrumes et de fleurs ; en bouche, il se montre frais, souple et équilibré. La vinification en cuve inox préserve les arômes primaires et la fraîcheur marquée.