Passi di Orma

Les vignes sont plantées sur des sols minéraux et graveleux, avec une présence d’argile, et les raisins sont vendangés à la main. Après une fermentation d’environ dix jours, le vin bénéficie d’une macération pelliculaire d’environ huit jours ; il est élevé au moins six mois en barriques françaises usagées, puis en bouteille. Dans le verre, il présente une robe rubis intense aux reflets violets. La mûre et la myrtille mûres se mêlent à des notes de café, de réglisse et d’épices. La bouche est souple, équilibrée et ample, avec des tanins bien intégrés. ([coop.ch](https://www.coop.ch/de/weine/alle-weine/rotweine/toscana-doc-bolgheri-passi-di-podere-oma/p/1020943005?utm_source=openai))