Barolo Bussia Cicala DOCG

Bio (non certifié)Non filtré

Producteur: Poderi Aldo Conterno
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2021
Cépages: Nebbiolo, Nebbiolo Lampia, Nebbiolo Michet
Origine: Barolo DOCG, Piemont, Italie

Les raisins proviennent de la Vigna Cicala à Bussia, près de Monforte d’Alba ; les vignes ont en moyenne environ 70 ans, certaines ayant été plantées dès 1938. Les sols riches en fer et en phosphore confèrent au vin structure, austérité et puissance dense. Après environ 30 jours de macération pelliculaire, il mûrit pendant 28 mois dans de grands fûts de chêne. Le profil aromatique évoque la framboise mûre, les baies des bois, la violette, la réglisse et des notes légèrement fumées et balsamiques. Le style est corsé, minéral et tannique, avec une acidité fraîche et une finale longue et ferme.

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