Frades Reserva "Vinha dos Deuses"

Les raisins proviennent de vieilles vignes de la Quinta dos Frades, âgées de plus de 90 ans et plantées sur des sols schisteux, en partie entre 50 et 250 mètres d’altitude. Ils sont vendangés à la main, égrappés et foulés aux pieds dans des Lagares en granite, où se déroule la fermentation alcoolique. La fermentation malolactique a lieu en cuves inox. Le vin est ensuite élevé pendant douze mois dans des barriques de chêne français de 225 litres. Dans le verre, il révèle des fruits noirs concentrés, des notes balsamiques, épicées, vanillées et toastées, des tanins puissants et mûrs, puis veloutés, ainsi qu’une bouche pleine.