Pedro
- Producteur
- Shobbrook Wines (Tom Shobbrook)
- Couleur
- Orange
- Dernier millésime vu
- 2024
- Cépages
- Pedro Ximénez
- Origine
- Barossa Valley, South Australia, Australie
- Alcool
- 13 % vol.
Un vin orange aromatique aux notes d’amertume de Campari, de cardamome et de peau de pomme séchée. Le Pedro Ximénez et les rafles sont restés environ quatre jours en macération pelliculaire, puis le vin a fermenté et mûri pendant quelque 18 mois sur lies dans des tonneaux de 600 litres.
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