Barossa PDelux Fortified Pedro Ximenez

Etikett von Barossa PDelux Fortified Pedro Ximenez
–Voir le producteur
BiodynamiqueVégan
Producteur
Smallfry Wines
Couleur
Vin doux
Cépages
Pedro Ximénez
Origine
Barossa Valley GI, Barossa Valley, South Australia, Australie
Prix indicatif
60.00 AUD(sans garantie)

Cette cuvée de vins des millésimes 2012 et 2014 a mûri plus de dix ans dans le bois de chêne. Les raisins ont fermenté sur les peaux, puis ont été mutés sur les peaux avant le pressurage, avant de poursuivre leur élevage sous bois. Dans le verre, la robe est dorée aux reflets rouille ; des arômes d’abricot et de marmelade rencontrent le raisin sec et l’écorce d’orange. La fraîcheur de l’acidité équilibre la forte douceur de 133,5 g/l, tandis que l’alcool atteint 18,5 % vol. Il s’agit d’une mise unique, très limitée. ([petros.com.tw](https://www.petros.com.tw/product_d.php?cid=482&id=5646&lang=en&tb=1&utm_source=openai))

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