Barossa PDelux Fortified Pedro Ximenez

- Producteur
- Smallfry Wines
- Couleur
- Vin doux
- Cépages
- Pedro Ximénez
- Origine
- Barossa Valley GI, Barossa Valley, South Australia, Australie
- Prix indicatif
- 60.00 AUD(sans garantie)
Cette cuvée de vins des millésimes 2012 et 2014 a mûri plus de dix ans dans le bois de chêne. Les raisins ont fermenté sur les peaux, puis ont été mutés sur les peaux avant le pressurage, avant de poursuivre leur élevage sous bois. Dans le verre, la robe est dorée aux reflets rouille ; des arômes d’abricot et de marmelade rencontrent le raisin sec et l’écorce d’orange. La fraîcheur de l’acidité équilibre la forte douceur de 133,5 g/l, tandis que l’alcool atteint 18,5 % vol. Il s’agit d’une mise unique, très limitée. ([petros.com.tw](https://www.petros.com.tw/product_d.php?cid=482&id=5646&lang=en&tb=1&utm_source=openai))
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