Smallfry Wines
Barossa Valley, South Australia, Australie
BiodynamiqueFermentation spontanéeNon filtréVégan
Certifications : Certified Organic / Biodynamic, Southern Cross Certified (laut Website)
Depuis 2014, Smallfry est certifié en bio et en biodynamie pour ses vignobles et son chai. Ce petit producteur de la Barossa mise sur les levures indigènes pour la fermentation alcoolique et suit une approche artisanale avec un minimum d’interventions.
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