Le Cupole Tenuta di Trinoro IGT

Producteur: Tenuta di Trinoro
Couleur: Rouge
Cépages: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Origine: Toscana IGT, Toskana / Val d'Orcia, Italie
Prix indicatif: 36.00 CHF(sans garantie)

Les vignes se trouvent dans le Val d'Orcia, entre 450 et 600 mètres d’altitude ; les sols sont décrits comme calcaires et argileux, avec d’autres éléments rocheux. Les parcelles sont vendangées séparément et fermentées en cuves d’acier ; selon le millésime, la fermentation alcoolique dure environ 10 à 15 jours. Le vin mûrit ensuite huit mois en barriques françaises, puis onze mois supplémentaires en ciment. Le style révèle des notes de cerise noire, de prune, de cassis et d’épices balsamiques, avec un corps plein, une bonne acidité et des tanins bien intégrés. L’assemblage varie chaque année.

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