Bianco Trinoro

Producteur: Tenuta di Trinoro
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2023
Cépages: Sémillon
Origine: Toscana IGT, Toskana / Val d'Orcia, Italie
Alcool: 12.5 % vol.

La parcelle d’environ 0,5 ha se situe à quelque 630 mètres d’altitude, entourée de forêts, sur un sol principalement sableux. Les vignes, plantées entre 2001 et 2006, ont été vendangées à la main les 13 et 16 septembre. Après un pressurage délicat, le moût a fermenté pendant environ dix jours en barriques françaises, puis a mûri neuf mois en cuves béton. Le vin révèle des agrumes et des fleurs blanches, une acidité fraîche et tendue, une tension verticale ainsi qu’un corps élancé à moyennement corsé. 2.900 bouteilles ont été produites en 2023.

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