Vin Santo

Bio UE

Producteur: Tenuta la Novella
Couleur: Vin doux
Dernier millésime vu: 1998
Cépages: Gelber Muskateller, Malvasia, Sangiovese, Trebbiano
Origine: Vin Santo del Chianti Classico DOCG, Toskana, Italie
Prix indicatif: 210.00 EUR(sans garantie)

Les raisins ont été passerillés de septembre 1998 à mars 1999. Le vin a ensuite mûri pendant six ans par fermentation et/ou élevage, avant d’être mis en bouteille en 2006. Dans le verre, il présente une robe ambrée ainsi que des arômes de miel et de fruits secs. Avec 91 g/l de sucre résiduel, 6,3 g/l d’acidité et un pH de 3,2, il associe douceur et acidité marquée. Ce millésime est particulièrement rare : moins de 1.000 bouteilles numérotées ont été produites. Source : description officielle du produit de Tenuta la Novella.([tenutalanovella.com](https://www.tenutalanovella.com/fr/products/vinsanto-la-novella?utm_source=openai))

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