Semplicemente Vino Rosa

Etikett von Semplicemente Vino Rosa
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Bio (non certifié)Fermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtré
Producteur
Cascina degli Ulivi
Couleur
Rosé
Dernier millésime vu
2024
Cépages
Gelber Muskateller, Merlot, Moscato, Syrah
Origine
Vino Rosato, Piemont, Italie
Alcool
13 % vol.
Prix indicatif
12.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent de Novi Ligure, dans l’Alto Monferrato, et poussent sur des sols argileux riches en fer. Les trois cépages sont pressés directement, sans macération pelliculaire. La fermentation spontanée avec des levures indigènes a lieu dans de grands fûts de chêne ; le vin mûrit huit mois dans des fûts de 25-hl, puis en cuves de ciment. Le nez révèle des fraises des bois, des framboises, des fleurs blanches et une note minérale légèrement ferrugineuse. En bouche, il est frais, vif et élancé, avec une bonne acidité, un fruit juteux et une finale légèrement amère et saline. Il est mis en bouteille non filtré et sans sulfites ajoutés. Source : Wivood, fiche produit.

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