Karagnanj

Les vignes sont situées à San Leonardo, près de Calangianus, dans la haute Gallura, sur des sols sableux issus de la décomposition du granite. Après les vendanges de fin septembre, une courte macération pelliculaire précède la fermentation ; le vin est ensuite fermenté et élevé en cuves inox à température contrôlée. Il révèle des fruits jaunes mûrs et le maquis méditerranéen, avec une expression sèche, souple et persistante. En bouche, la structure, la minéralité saline et l’acidité fraîche du site balayé par les vents s’unissent. ([tenutetondini.it](https://tenutetondini.it/en/products/karagnanj/?utm_source=openai))