Arinto São José

Etikett von Arinto São José
4.0(1)Voir le producteur
Bio UEFermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtré
Très funkyPas funky

À peine funky (1)

Producteur
Vale da Capucha
Couleur
Blanc
Dernier millésime vu
2019
Cépages
Arinto
Origine
Torres Vedras, Lisboa, Portugal

Les vignes sont plantées près de la côte atlantique, sur des sols calcaires fossiles riches en argile. Après un pressurage doux en grappes entières et douze heures de clarification naturelle, le moût fermente avec des levures indigènes dans des fûts de 500 litres. Le vin reste 22 mois sur ses lies fines, sans bâtonnage, puis est mis en bouteille non filtré avec un ajout minimal de soufre. Dans le verre, il se montre végétal et salin, avec des notes d’algues vertes et de gravier mouillé, une acidité fraîche et une matière élancée à moyennement corsée. ([tourinto.pt](https://www.tourinto.pt/product/vale-da-capucha-arinto-branco/?utm_source=openai))

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Notes de la communauté

  • Un membre · 28 juil.Mill. 2019À peine funky4.0

    Naturwein.

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