Parcela São José Branco

Etikett von Parcela São José Branco
–Voir le producteur
Bio UEFermentation spontanéeNon filtré
Producteur
Vale da Capucha
Couleur
Blanc
Dernier millésime vu
2018
Cépages
Arinto, Fernão Pires
Origine
Torres Vedras, Lisboa, Portugal
Prix indicatif
22.50 EUR(sans garantie)

Die Reben stehen nahe der Atlantikküste auf kalk- und tonhaltigen, maritim geprägten Böden mit hohem Muschelkalk- beziehungsweise Fossilienanteil. Nach sanfter Pressung und zwölf Stunden natürlicher Sedimentation vergärt der Most mit eigenen Hefen in 500-Liter-Fässern. Der Wein reift 22 Monate auf der Vollhefe ohne Aufrühren und wird unfiltriert abgefüllt. Im Glas zeigt er grüne Algen, nassen Stein, ausgeprägte Salzigkeit, Frische und einen eher leichten Säureeindruck.

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