Bala Roja

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Bio UEFermentation spontanée
Producteur
Verónica Romero
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2024
Cépages
Bobal
Origine
Utiel-Requena, Valencia, Espagne

Bobal issu de vieilles vignes cultivées à sec sur des sols sablonneux et argileux. Cinq jours de macération pelliculaire, puis cinq mois d’élevage en fûts de chêne français ; fruits rouges et noirs, herbes et épices.

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