Merlot Renatus

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Bio UEFermentation spontanéeNon filtré
Producteur
Vina Krapež
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2020
Cépages
Merlot
Origine
Vipavska dolina, Vipava-Tal, Slovénie

Les vignes poussent sur des terrasses exposées au sud, aux sols de marne et de grès. Après 21 jours de fermentation et de macération, le vin a été pressé délicatement puis élevé durant 24 mois en barriques neuves. Il est sec, chaleureux et très corsé, avec des tanins souples et veloutés ainsi que des arômes de cerises très mûres, de mûres, de myrtilles, de prunes noires, de confiture et d’épices. La longue finale et le potentiel de garde annoncé d’environ 15 ans constituent ses particularités.

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