Barbera

Bio UEFermentation spontanéeNon filtré

Producteur: Vina Krapež
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2020
Cépages: Barbera
Origine: Vipava-Tal, Slovénie

Les vignes sont plantées sur des terrasses exposées au sud au-dessus de Vrhpolje ; pour la cuvée de Barbera documentée, les sols sont décrits comme composés de marnes et de grès. Après 14 jours de fermentation avec macération pelliculaire, suivis d’un pressurage doux, le vin est élevé pendant 24 mois en barriques. Il est dense et rouge grenat, avec des notes de cerise mûre, de mûre, de myrtille, de prune, de figue, de raisin sec et de confiture. En bouche, il est sec, chaleureux, souple, encore frais, puissant et nettement tannique.

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