Cabernet Sauvignon Rosé

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–Voir le producteur
Bio UE
Producteur
VÍNO NATURAL Domin & Kušický
Couleur
Rosé
Dernier millésime vu
2023
Cépages
Cabernet Sauvignon
Origine
Dolné Plachtince, Lage Pustatina, Stredoslovenská vinohradnícka oblasť, Slovaquie
Alcool
12.5 % vol.
Prix indicatif
11.40 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent de la parcelle Pustatina à Dolné Plachtince ; les indications officielles mentionnent le numéro d’enregistrement du vignoble A304005/0017 et une maturité de 21,5 °NM à la vendange. L’élevage n’est pas décrit plus précisément ; les informations concernant le contenant, la durée et la fermentation spontanée font défaut. Le rosé sec présente 1,8 g/l de sucre résiduel et 6,8 g/l d’acidité totale. Il est décrit comme léger, fruité et marqué par une acidité fraîche. La teneur totale en dioxyde de soufre s’élève à 45 mg/l, et l’extrait à 21 g/l. Sa relation familiale avec les premiers rosés du domaine, produits dans les années 1970, constitue une particularité.

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