Malanser Pinot Noir

Producteur: Von Salis
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2024
Cépages: Pinot Noir
Origine: AOC Graubünden, Graubünden, Suisse
Prix indicatif: 20.00 CHF(sans garantie)

Les vignes se trouvent à Malans, à la fois sur des parcelles planes devant le village et sur des terrasses escarpées derrière celui-ci. Après un bref réchauffement du moût avec les peaux pour favoriser l’extraction, celui-ci fermente pendant environ sept jours avec des levures sélectionnées ; l’élevage se fait en cuve inox. Le vin révèle la framboise, les baies des bois mûres, l’églantine, les épices, les herbes sauvages et une touche de réglisse. En bouche, il se montre frais, élégant et fluide, avec une texture souple et une finale équilibrée. ([vonsalis-wein.ch](https://www.vonsalis-wein.ch/product/pdf/54578?utm_source=openai))

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