ROSALIS

Les raisins proviennent de la Bündner Herrschaft, dans la vallée du Rhin à hauteur de Coire, une région favorisée par le foehn et caractérisée par des sols de schiste riches en calcaire. Pour le rosé, les raisins de Pinot Noir à 100 % sont soigneusement sélectionnés et traités avec délicatesse. La fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée ; aucune indication n’est disponible sur sa durée ni sur une fermentation spontanée. Le vin se présente dans un style rose saumon pâle, léger et élégant, avec des notes de fraise, de framboise et de groseille, des nuances florales de pétale de rose, une fraîcheur bien intégrée, une texture douce et une touche épicée discrète. Le millésime a obtenu l’argent au Grand Prix du Vin Suisse 2026.