Passita Strohwein

Etikett von Passita Strohwein
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Conventionnel
Producteur
Weingut Goldwand Familie Wetzel
Couleur
Vin doux
Cépages
Chardonnay, Riesling x Sylvaner, Sauvignon Blanc
Origine
Aargau AOC, Aargau, Suisse
Prix indicatif
28.00 CHF(sans garantie)

Pour ce vin doux, les raisins ont été séchés à l’air pendant quatre semaines, ce qui a porté la concentration à 138 degrés Oechsle. La Cuvée composée de Riesling Sylvaner, Chardonnay et Sauvignon Blanc révèle des arômes généreux, exotiques et mûrs de fruits jaunes. En bouche, elle associe une fine douceur résiduelle à une acidité rafraîchissante. Le producteur le recommande avec des cantuccini, du panettone, une tarte aux pommes ou un fromage affiné. Les informations sur le sol, le contenant d’élevage, la durée de l’élevage après le séchage et le procédé de fermentation ne sont pas documentées. Source : Weingut Goldwand, page du produit.

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