Goldwand Sonderabfüllung

Conventionnel

Producteur: Weingut Goldwand Familie Wetzel
Couleur: Rouge
Cépages: Pinot Noir
Origine: Aargau AOC, Aargau, Suisse
Prix indicatif: 22.00 CHF(sans garantie)

Les raisins proviennent de la parcelle la plus escarpée de Goldwand, aux sols pierreux et riches en minéraux, composés de calcaire et de sols lourds du plissement de la Lägern. Le vin mûrit en grand fût de chêne. Pour la fermentation, le domaine mentionne une fermentation thermorégulée, mais pas de fermentation spontanée. Les descriptions évoquent des fruits rouges et des baies noires des bois, un style ample et corsé, des tanins mûrs, une acidité moyenne, du volume et de discrètes notes toastées. Cette cuvée spéciale est destinée aux plats de fête ; le millésime 2015 a obtenu l’or au Grand Prix du Vin Suisse 2017.

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