Reiler Mullay-Hofberg Kabinett

DemeterFermentation spontanéeNon filtré

Producteur: Weingut Melsheimer
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2024
Cépages: Riesling
Origine: Mosel, Mosel, Allemagne
Alcool: 7.5 % vol.
Prix indicatif: 18.00 EUR(sans garantie)

Les vignes sont plantées dans le lieu-dit très escarpé et exposé au sud-est Reiler Mullay-Hofberg, sur du Moselschiefer, avec par endroits une couche d’humus très mince et des zones de roche affleurante. Le millésime a fermenté spontanément, puis a été élevé en partie dans de petits et de grands fûts de chêne, longuement sur lies, avant d’être mis en bouteille sans filtration ni collage. Le Kabinett est léger et énergique, avec des notes d’agrumes, de pomme verte, de pêche blanche et de schiste. Une fine douceur est portée par une acidité élevée et rafraîchissante ; le corps reste élancé.

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