Reiler Mullay-Hofberg ›Schäf‹ Spätlese

Demeter

Producteur: Weingut Melsheimer
Couleur: Vin doux
Dernier millésime vu: 2025
Cépages: Riesling
Origine: Mosel, Mosel, Allemagne
Alcool: 7.5 % vol.
Prix indicatif: 25.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent de la parcelle centrale exposée au sud Schäf, dans le Reiler Mullay-Hofberg, issue de vignes de plus de 70 ans plantées sur des schistes gris et rouges altérés. Les raisins légèrement botrytisés ont été vendangés à 90° Oechsle. Le vin a été élevé en foudres jusqu’à 74 g/l de sucre résiduel ; une fermentation spontanée n’est pas explicitement attestée pour ce millésime. Il révèle des notes d’agrumes, de fruit de la passion, de fleurs d’abricot, d’herbes et de pâte d’amande ; il se montre juteux, crémeux, vif et doux sur le fruit.

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