Carignano

Die Reben wachsen auf mittelschwerem Boden mit Sand- und Tonanteilen in Sardinien. Die von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und 20 bis 25 Tage in Stahltanks mazeriert und vergoren; der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe. Im Glas zeigt sich ein rubinroter, intensiver Wein mit Aromen von Myrtenbeeren und mediterraner Macchia. Am Gaumen wirkt er saftig und fruchtbetont, mit deutlicher Alkoholwärme und strukturierter Fülle. Die Abfüllung erfolgte im Winter 2021, eine längere Entwicklung wird vom Hersteller ausdrücklich angegeben.