Pinot Nero della Sala

Etikett von Pinot Nero della Sala
–Zum Produzenten
Produzent
Antinori (Castello della Sala)
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Pinot Noir
Herkunft
Umbria IGT, Umbrien, Italien
Richtpreis
51.00 EUR(ohne Gewähr)

Die vier Hektar Rebfläche liegen auf über 400 Metern Höhe in kalkhaltigen Böden mit Fossilien und Sedimentsanden aus dem Pliozän. Nach dreitägiger Kaltmazeration vergärt der Most etwa eine Woche bei kontrollierten 26 °C in kleinen Edelstahlbehältern; die malolaktische Gärung und der mehrmonatige Ausbau erfolgen in 228-Liter-Holzgebinden, anschließend reift der Wein noch in der Flasche. Der Jahrgang 2023 zeigt Aromen von Kirsche, Himbeere, Veilchen, roter Orange und feinen Gewürzen. Am Gaumen ist er saftig, frisch und ausgewogen, mit seidigen, reifen Tanninen und guter Entwicklungsperspektive. Quelle: Marchesi Antinori, technische Angaben und Verkostungsnotizen; Preis: offizieller Antinori-Shop.

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