Daphne

Etikett von Daphne
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärung
Produzent
Aphros Wine Lda. (Vasco Croft)
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Loureiro
Herkunft
Vinho Verde DOC – Sub-Region of Lima, Vinho Verde, Portugal
Alkohol
11 % vol.

Die Loureiro-Reben stehen in der Subregion Lima auf granitischen Böden und sind nach Süden ausgerichtet. Für Daphne werden die Trauben etwa zwölf Stunden auf der Maische belassen, anschließend gepresst und in Edelstahltanks sedimentiert. Die Gärung erfolgt in französischen Eichen- und Kastanienfässern sowie in Edelstahltanks; der Wein reift auf der Feinhefe. Im Glas zeigt er Zitrusfrucht, weiße Blüten, mineralisch-salzige und leicht rauchige Noten. Er ist trocken, schlank bis mittelgewichtig und von markanter Frische geprägt. ([vinaturel.de](https://www.vinaturel.de/aphros-daphne-doc?utm_source=openai))

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