Cholfirst

Etikett von Cholfirst
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärungUngefiltert
Produzent
Besson Strasser
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Pinot Noir
Herkunft
Zürich AOC, Zürich, Schweiz
Richtpreis
29.00 CHF(ohne Gewähr)

Die Reben wachsen an der südlichen Cholfirstflanke bei Uhwiesen auf sandigem, kieshaltigem und gut drainierendem Boden, der sich rasch erwärmt. Nach der Handlese wird der Wein mit wilden Hefen vergoren und zwölf Monate in gebrauchten 500-Liter-Halbstückfässern ausgebaut; neues Holz kommt nicht zum Einsatz. Der Pinot Noir wird weder filtriert noch geschönt. Im Stil zeigt er rote Frucht, saftige Frische und einen feinen Holzeindruck bei eher schlankem bis mittlerem Körper. ([smithandsmith.ch](https://www.smithandsmith.ch/de/produzent/weingut-besson-strasser?utm_source=openai))

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