Vente Conmigo
- Produzent
- Bodega Vallobera
- Farbe
- Rosé
- Zuletzt gesehener Jahrgang
- 2025
- Rebsorten
- Macabeu, Sauvignon Blanc, Tempranillo
- Herkunft
- DOCa Rioja, Rioja Alavesa, Spanien
- Richtpreis
- 7.30 EUR(ohne Gewähr)
Der roséfarbene Clarete wird aus Trauben der Rioja Alavesa erzeugt. Eine kalte Vorfermentation bei etwa 10 °C dauert über Nacht; danach wird der frei ablaufende Most ohne kräftiges Pressen gewonnen. Die Vergärung erfolgt im Edelstahltank bei 13–16 °C. Sie wird vor dem vollständigen Zuckerabbau gestoppt, wodurch der halbsüße Stil entsteht. In der Nase zeigen sich reife rote Früchte, Waldbeeren, Zitrus und Honig; am Gaumen wirkt die ausgeprägte Säure frisch, der Körper saftig und umhüllend.
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