Neno
- Produzent
- Bodega Viña Somoza
- Farbe
- Weiss
- Rebsorten
- Godello
- Herkunft
- D.O. Valdeorras, Valdeorras, Spanien
- Richtpreis
- 15.00 CHF(ohne Gewähr)
Die Trauben stammen von 30 bis 40 Jahre alten Reben aus Parzellen mit granitischen, schieferigen, sandigen und teils alluvialen Böden. Nach manueller Lese in 15-kg-Kisten folgt eine 12- bis 48-stündige Kaltmazeration. Die spontane Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahl, Tino und französischen Eichenfässern. Anschließend reift der Wein etwa sechs bis acht Monate auf der Feinhefe mit Batonnage. Er zeigt Apfel- und Zitrusnoten, florale Anklänge, lebhafte Säure, salzige Mineralität und einen runden, frischen Körper.
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