Valdiguié

Die Reben wachsen im Green Valley des Solano County zwischen Napa und Suisun Valley auf steilen, eisenhaltigen Böden. Die 1948 gepflanzten, trocken bewirtschafteten Rebstöcke liefern laut Erzeuger mehr Tiefe und Struktur. Der Wein wurde 2023 mittels Kohlensäuremaischung im Zementtank vergoren, nach gut einer Woche gepresst, in Beton fertig vergoren und anschließend im neutralen Barrique ausgebaut. Er zeigt dunkle Frucht, Veilchen, Heidelbeerkompott, Pflaume und dezente Würze bei lebendiger Säure, elegantem Gerüst und 11,5 % Alkohol. Eine Besonderheit sind die nur 87 produzierten Kisten.