Ayay!

Etikett von Ayay!
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärung
Produzent
Broc Cellars
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2025
Rebsorten
Montepulciano, Vermentino
Herkunft
Mendocino County, Kalifornien, USA
Alkohol
12 % vol.
Richtpreis
34.00 USD(ohne Gewähr)

Die Trauben kommen vom Fox Hill Vineyard in Mendocino County, einem Weinberg auf steinigem Redvine-Lehm beziehungsweise mineralischen Flussablagerungen. Der Montepulciano wurde entrappt, kurz auf der Maische belassen und anschliessend schonend gepresst; der Vermentino wurde als ganze Trauben sanft gepresst. Die Cuvée vergärte und reifte acht Monate im Betontank, mit natürlicher Hefeflora. Stilistisch ist der Wein leicht, saftig und erfrischend, mit Noten von Fruchtpunsch, Orangenschale und Erdbeere.

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