Tèrruas Cannonau Riserva
- Produzent
- Cantine Su'Entu (Su'entu Agricola Srl)
- Farbe
- Rot
- Zuletzt gesehener Jahrgang
- 2022
- Rebsorten
- Grenache
- Herkunft
- Cannonau di Sardegna DOC Riserva, Sardegna, Italien
- Richtpreis
- 59.00 EUR(ohne Gewähr)
Die Reben stehen auf sandigen Böden in Südlage auf etwa 330 Metern Höhe; der Weinberg wird als Spaliersystem mit Zapfenschnitt erzogen. Die Lese erfolgt Anfang September von Hand in den frühen Morgenstunden. 85 Prozent der Trauben werden entrappt, 15 Prozent als ganze Trauben vergoren. Nach 48 Stunden Kaltmazeration folgt eine acht- bis zehntägige Gärung bei 18–20 °C. Der Ausbau erfolgt rund sechs Monate in französischer Eiche mit malolaktischer Gärung, danach in Zementtanks und auf der Flasche. ([cantinesuentu.com](https://www.cantinesuentu.com/vino/terruascannonau))
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