Vieille Vigne du Levant

Etikett von Vieille Vigne du Levant
–Zum Produzenten
BiodynamischSpontangärungUngefiltertVegan
Produzent
Champagne Larmandier-Bernier
Farbe
Schaumwein
Zuletzt gesehener Jahrgang
2015
Rebsorten
Chardonnay
Herkunft
Champagne, Côte des Blancs, Champagne, Frankreich

Die Trauben stammen aus der nach Südosten ausgerichteten Parzelle Bourron du Levant in Cramant. Die Reben sind etwa 60 bis über 85 Jahre alt und wurzeln tief in kalkhaltigem Boden. Nach schonender Pressung werden die leicht geklärten Säfte direkt in Fässer und Stockinger-Fuder gelegt. Alkoholische Gärung mit indigenen Hefen und malolaktische Gärung erfolgen spontan. Der Wein bleibt ein Jahr auf der natürlichen Hefe, ohne Filtration oder Schönung, danach reift er neun weitere Jahre auf der Flasche. Er zeigt Volumen, Kraft, salzige Mineralität, kandierte Aprikose, Ingwer, Trockenblumen, Haselnuss und Gewürze bei sehr langem, präzisem Finale.

Beim Produzenten bestellen

Hast du Vieille Vigne du Levant getrunken?

Mit einem kostenlosen Konto bewertest du Weine, scannst Etiketten und bekommst Vorschläge, die zu deinem Geschmack passen.

Kostenlos registrieren

Weitere Weine von Champagne Larmandier-Bernier

Alles über Champagne Larmandier-Bernier

Ähnliche Weine

Passende Kategorien

Schaumweine aus FrankreichBio-Weine aus FrankreichBio-Chardonnay