Sortilège Oeil-de-Perdrix
- Produzent
- Charles Bonvin Fils
- Farbe
- Rosé
- Zuletzt gesehener Jahrgang
- 2025
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Herkunft
- AOC Valais, Wallis, Schweiz
- Richtpreis
- 17.00 CHF(ohne Gewähr)
Die Trauben stammen aus Sion und Umgebung und werden von Hand gelesen. Nach kurzer Maischestandzeit zur Farbgebung erfolgt eine schonende Pressung; die Gärung und der weitere Ausbau finden im Edelstahltank statt. Der Rosé zeigt ein ausdrucksvolles Bukett reifer Früchte und am Gaumen Himbeere, frische Lebendigkeit sowie ein zartes Prickeln. Sanfte Gerbstoffe und eine würzig-herbe Note strukturieren den Abgang. Der Wein wird filtriert und enthält Sulfite.
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