Bousquet Reserve Pinot Noir

Etikett von Bousquet Reserve Pinot Noir
–Zum Produzenten
EU-Bio
Produzent
Domaine Bousquet
Farbe
Rot
Rebsorten
Pinot Noir
Herkunft
Tupungato, Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentinien

Die Reben stehen in Gualtallary auf etwa 1.200 Metern Höhe in sandigem Lehm mit Kalk in rund 80 Zentimetern Tiefe und steinigem Anteil. Die Trauben werden von Hand gelesen; die Gärung erfolgt bei 15 bis 17 °C über 15 Tage im Kontakt mit Holz. Die Hälfte des Weins reift sechs Monate in gebrauchten 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche auf der Feinhefe. Beschrieben werden seidige Tannine, sonnenreife rote Frucht, ein runder Gaumen und zugleich frische Säure.

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