Gaia Rosé

- Produzent
- Domaine Bousquet
- Farbe
- Rosé
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Herkunft
- Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentinien
Die Reben stehen in Gualtallary auf rund 1200 Metern Höhe in sandig-kalkhaltigen, sehr durchlässigen und nährstoffarmen Böden. Die Trauben werden von Hand früh am Morgen gelesen, als ganze Trauben gepresst und fünf Tage bei 6 °C kalt mazeriert. Die anschließende Gärung erfolgt 30 Tage lang bei höchstens 13 °C; eine Spontangärung ist nicht belegt. Der Rosé zeigt blasskristalline Farbe, Erdbeeren, rote Früchte, Orangenzeste und florale Noten. Im Mund wirkt er frisch, fruchtbetont, mittelgewichtig und von lebendiger Säure getragen.
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