La Mandoline II

Etikett von La Mandoline II
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltert
Produzent
Domaine Brand & Fils
Farbe
Weiss
Rebsorten
Gelber Muskateller, Gewürztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, Sylvaner
Herkunft
Alsace, Elsass, Frankreich

Die Cuvée vereint alle elsässischen Sorten des Betriebs; sie enthält zudem Anteile aus zwei Jahrgängen. Der Ausbau erfolgt laut Händlerangabe 36 Monate in großen Holzfässern. Die Gärung wird nicht cuvéespezifisch beschrieben, das Weingut arbeitet jedoch mit indigenen Hefen. Stilistisch ist der Wein trocken, floral und spannungsreich, mit einem Verhältnis von reifer Frucht und Säure sowie salziger, leicht cremiger Länge. Pinot Gris wird mit Schalenkontakt genannt. Quelle: domainebrand.com, Avintures, Artisanal Wines.

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