Pet Nat Bel'Ondine

Etikett von Pet Nat Bel'Ondine
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltert
Produzent
Domaine Brand & Fils
Farbe
Schaumwein
Zuletzt gesehener Jahrgang
2025
Rebsorten
Pinot Gris
Herkunft
Vin de France, Elsass, Frankreich
Richtpreis
15.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Reben stehen in Ergersheim am Fuss der Vogesen auf ton- und kalkhaltigen Böden. Das Weingut arbeitet mit manueller Lese und lässt die Vergärung mit natürlichen Hefen des Leseguts einsetzen. Der Pet Nat wird nach der Methode ancestrale erzeugt, wobei der noch gärende Most zur Flaschengärung abgefüllt wird. Der Betrieb beschreibt seine Weine als ungefiltert, ohne Zusatzstoffe und ohne zugesetzte Sulfite. Der Jahrgang wird als Vin de France vermarktet; konkrete Angaben zu Ausbaugefäss, Reifezeit, Säure, Tannin und Aromatik sind nicht belegt.

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