Pet'Nat'

Etikett von Pet'Nat'
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltert
Produzent
Domaine Dandelion
Farbe
Schaumwein
Zuletzt gesehener Jahrgang
2025
Rebsorten
Gamay, Pinot Noir
Herkunft
Vin de France, Burgund, Frankreich
Alkohol
11.5 % vol.
Richtpreis
30.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus einer Parzelle oberhalb von Volnay und werden direkt gepresst. Der Ausbau erfolgt mit natürlichen Hefen in einem Betontank; zur traditionellen Méthode ancestrale wird der Wein vor Ende der Gärung auf die Flasche gefüllt, wo die Kohlensäure entsteht. Der Pet-Nat ist unfiltriert und nicht degorgiert, daher meist trüb. Beschrieben werden frische Säure, Kernobst- und Zitrusnoten, lebendige Textur sowie ein fruchtiger, leichtfüßiger Stil. ([templecellars.com](https://www.templecellars.com/collections/pet-nat/products/domaine-dandelion-pet-nat-2025?utm_source=openai))

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