Pét Nat (Vin de France)

Die Trauben stammen aus einer hoch gelegenen Parzelle nahe Volnay beziehungsweise an der Grenze zwischen Pommard und Volnay, umgeben von Kiefernwald; der Boden wird als tonig-kalkig beschrieben. Das Lesegut wurde am Erntetag direkt gepresst, etwa zwei Wochen im Tank vergoren und anschließend von Hand nach der méthode ancestrale auf die Flasche gebracht. Der ungefilterte, leicht trübe Pet Nat zeigt feine natürliche Kohlensäure, rote Beeren, Zitrus- und Steinobstnoten sowie frische Säure bei schlankem Körper. Der Jahrgang weist 11,5 % Alkohol auf. ([thirstmerchants.com](https://thirstmerchants.com/products/domaine-dandelion-pet-nat-2022?utm_source=openai))